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建设成效
全国农产品加工技术研发体系（2007）
【建设单位】中国农业科学院农产品加工研究所
【投资规模】1800万元
【验收时间】2008年12月
【建设内容】购置应用开发、中试和检测等仪器设备251台（套）.
【建设成效】该项目的建成并投入使用后，依托农产品加工研究所、农业部规划设计院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等9个单位，建立了国家农产品加工技术研发中心、农产品加工装备研发分中心和乳品加工、大豆加工、蔬菜加工、小麦加工、柑橘加工、猪肉加工、牛肉加工、苹果加工8个专业技术研发分中心各1个，有效推动了各中心的科技创新能力，促进了科技成果转化；建立了活性肽制备、葡聚糖制备、葡萄干干燥、菜籽粕浓缩饲用蛋白制取和纯化、太阳能果蔬干燥、种子加工及棉籽饼脱酚制取棉籽蛋白、超临界CO2萃取、专用水稻精深加工等中试线10余条；申报“花生功能性短肽制备关键技术研究”、“菜籽粕饲用浓缩蛋白集成中试”、 “生物技术转化利用猪骨生产骨味素”等科研项目10余项，发表论文53篇，申请国家发明专利14项，完成科技成果鉴定1项，研制出大豆胚芽油、大豆粉末磷脂、大豆植物甾醇、大豆磷脂洗手液、速溶磷脂咖啡伴侣、骨味素等新产品10余个。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。
【投资规模】1800万元
【验收时间】2008年12月
【建设内容】购置应用开发、中试和检测等仪器设备251台（套）.
【建设成效】该项目的建成并投入使用后，依托农产品加工研究所、农业部规划设计院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等9个单位，建立了国家农产品加工技术研发中心、农产品加工装备研发分中心和乳品加工、大豆加工、蔬菜加工、小麦加工、柑橘加工、猪肉加工、牛肉加工、苹果加工8个专业技术研发分中心各1个，有效推动了各中心的科技创新能力，促进了科技成果转化；建立了活性肽制备、葡聚糖制备、葡萄干干燥、菜籽粕浓缩饲用蛋白制取和纯化、太阳能果蔬干燥、种子加工及棉籽饼脱酚制取棉籽蛋白、超临界CO2萃取、专用水稻精深加工等中试线10余条；申报“花生功能性短肽制备关键技术研究”、“菜籽粕饲用浓缩蛋白集成中试”、 “生物技术转化利用猪骨生产骨味素”等科研项目10余项，发表论文53篇，申请国家发明专利14项，完成科技成果鉴定1项，研制出大豆胚芽油、大豆粉末磷脂、大豆植物甾醇、大豆磷脂洗手液、速溶磷脂咖啡伴侣、骨味素等新产品10余个。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。