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北京市高校标准化食堂建设布局与面积有何要求？

文章来源： | 作者：  点击数： 次 | 发布时间：2015-10-26 | 【 字体：大  中  小 】
（1）选址正确，交通方便，周围50米内无公厕、蚊蝇孳生地及危险物。
（2）食堂生均面积为1.1-1.3平方米，餐厅与操作间面积比为1:1.2。
（3）食堂房屋布局合理、功能齐全，符合按原料、半成品、成品顺序分布的生产流程及安全、卫生要求。